En 1193, le chapitre de la cathédrale fit appel à Pere de Coma, le maître d’œuvres auteur du projet architectural et en charge des préparatifs nécessaires à la mise en route de la construction.

Les travaux commencèrent avec le frontispice de l’église et continuèrent avec les nefs pour terminer avec la façade principale romane. Le ciborium fut le dernier élément à être construit. La première pierre fut posée le 22 juillet 1203 et la consécration au culte eut lieu soixante-quinze ans plus tard. Les travaux de la maison canoniale commencèrent au début du XIIIe siècle et ses divers espaces prirent progressivement forme.

Coïncidant avec la finalisation des travaux de l’église à la fin du XIIIe siècle, la maison canoniale vit ses dimensions s’agrandir et les travaux du cloître commencèrent. Le XIVe siècle sera celui des grands projets architecturaux: le cloître, la construction d’une bonne partie du clocher, la façade gothique des Apôtres et les principales chapelles de l’église. Le siècle suivant sera marqué par le couronnement du clocher et la configuration définitive des espaces de la maison canoniale.

L’élan constructif des XIVe et XVe siècles fut accompagné de l’ornementation　: retable principal, autels, chœur, chaire, vitraux de couleurs, peintures...